杠杆秤的特点是：使用可靠，维修方便，可以用手动，也可以自动控制。但其体积大，耗钢量大，制造费用高。
杠杆秤是由秤斗和杠杆两部分组成的，其原理和一般杆秤一样。
自动化杆秤，其常用“水银接点”作为控制元件。开始给料时，杆是水平的，水银接点安装在其上，两根导线通过水银导电。当达到重量后，主秤杆开始倾斜，水银因倾斜而流动，两导线断开，电路被切断，给料机或闸门关闭。